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冬笋怎么做好吃,营养价值非常高

作者:admin时间:2022-11-24 10:37:58阅读数:

冬笋怎么做好吃

冬笋是我们经常吃的一种笋类食物,笋的种类非常多,口感很好,有甜竹笋和苦竹笋,它的营养价值也非常高,含有多种维生素和氨基酸,食用它能调节人体代谢,具有增强免疫力的作用,今天我们就来看看冬笋怎么做好吃?我们一起来看看吧!

冬笋怎么做好吃

配料:冬笋,瘦肉,冬菇,葱姜蒜,盐,糖,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,生粉。

步骤一:冬笋切掉头部的硬硬的部分,也切掉根部,然后切成小丁,肉切成肉末,加点料酒,生抽,胡椒粉,少许盐,和生粉,搅拌均匀腌制10分钟。

步骤二:锅中多倒点油,烧至六成热,放入腌制好的肉末,迅速翻炒至肉末金黄,盛出备用。

步骤三:锅中留底油,放入葱姜蒜炒香,放入冬笋翻炒1分钟,加入肉末继续翻炒。

步骤四:倒入开水,没过食材,加入少许盐和生抽,盖上锅盖焖煮几分钟。

步骤五:待汤汁收干后,放入韭菜段,翻炒均匀即可出锅。

步骤六:出锅前,加入适量盐,胡椒粉,翻炒均匀。

步骤七:出锅后,加入少许鸡精,搅拌均匀即可出锅。

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