大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
窝窝头的主要食材是玉米面，是我们经常吃的主食，玉米面跟白面比起来，是更有营养，也更容易消化，玉米面中含有丰富的营养物质，多吃对我们的身体也是很好的，那么今天小厨就给大家分享一个玉米面窝窝头，非常简单，很好学的，很好学的。下面就跟着小厨一起来看看吧！首先我们将玉米面200克放入碗中，加入中筋面粉200克，加入开水100克，如果想要吃起来口感比较粗糙的，可以多放一点玉米面。
用筷子将玉米面搅成面絮状。
然后将它揉成一个面团，盖上盖子醒发半个小时。
趁着醒面的时间，我们来做一下配料，准备一个胡萝卜，再准备一个西葫芦和一根小葱。先把西葫芦切成薄片，再切成细丝。胡萝卜我们切成丝，再切点葱白。
将西葫芦丝和胡萝卜丝放在盆内，加入食用盐2克，胡椒粉1克，蚝油10克，生抽10克，然后再加入植物油10克，搅拌均匀，腌制10分钟。
再准备一个鸡蛋敲碎，加适量淀粉，搅拌均匀，放在一边备用。
大葱切成葱花，老姜切成姜末备用。
面团醒好后，取出来移到案板上，搓成长条，分成大小均匀的面剂子。
面剂子擀成中间厚，边上薄的面皮，包上馅收口。
平底锅放油，放入面皮，小火煎至两面金黄即可。
4鸡蛋炒好放入碗内，备用。
5锅中留底油，放入葱姜末，炒香。
6放入胡萝卜丝、豆角丝、木耳丝，翻炒均匀。
7倒入生抽、老抽、蚝油，加入盐、鸡粉，翻炒均匀。
