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怎么做麻球,喜欢的朋友不妨试试

作者:admin时间:2022-11-25 17:06:13阅读数:

怎么做麻球

麻球的做法简单,不用担心糯米粉的产生,不用加任何的粉类,也不用蒸煮油炸,就这么简单。今天和大家分享一款,把糯米粉炸熟,然后再蘸芝麻吃,一口一个,外皮焦脆,里面软糯香甜,喜欢的朋友不妨试试。

材料准备糯米粉:适量

生粉:适量

糖粉:适量

熟糯米粉:适量

鸡蛋:一个

植物油:适量

芝麻:适量准备一些干净的容器,先加入适量的生粉,然后再加入糖粉,然后加入温水,用手抓匀,然后再揉成光滑的糯米团,面粉要一边加一边揉,将糯米粉揉到光滑不粘手为止,然后盖上一层保鲜膜,放置半小时,这一步主要是为了防止水份变稀,然后再揉,这样做的目的是为了让水份变稀,面粉的作用是为了防止糯米粉太容易糊锅,揉好的面饼更容易成型,这一步也可以帮助煎出来更加劲道的面饼,这一步也可以使煎出来的面饼更加酥脆。

3、准备一块南瓜,去皮后切成薄片,装入盘中,放入蒸锅里面,大火蒸10分钟左右,直到南瓜蒸熟。

4、南瓜蒸好以后,取出来倒入碗中,趁热放入适量的白糖,用勺子压成泥,然后加入3勺糯米粉,一边加一边用筷子搅拌,直到把糯米粉和成这种比较粘稠的面团。

5、准备一把小葱,切成葱花,放入糯米粉之中,然后再加入适量的清水,搅拌均匀,把它和成面团,放在一边醒20分钟。

6、准备一个盆子,倒入300克普通面粉,再倒入300克清水,搅拌成面糊,然后再加入3克盐增加粘稠度,搅拌成粘稠状,黏稠的面糊。

7、在准备一些清水,然后将面糊倒入锅中,在锅中放入小葱,然后再放入土豆,和土豆一起炸,土豆是可以省略的,直接加调料,然后再加入适量的清水。

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