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苦瓜汤的家常做法,还有健胃消食的作用

作者:admin时间:2022-11-23 17:05:24阅读数:

苦瓜汤的家常做法

苦瓜汤是一种比较清淡的汤,里面有消热解暑的作用,所以很受大家的欢迎,同时也适合孕妇喝,苦瓜汤里面的苦瓜素被称为“脂肪杀手”,可以让体内多余的脂肪随着血液流动,慢慢的瘦下来,也可以增加身体的免疫力,多喝苦瓜汤还可以帮助消除疲劳,减少色斑的形成,从而对女性来说是一种很好的调养身体的汤。今天我给大家分享的是苦瓜汤的做法,这样做出来的汤不但有清热去火,还有健胃消食的作用,大家要是喜欢也可以试试。

【苦瓜汤】

材料:苦瓜、猪瘦肉

辅料:小葱、生姜、大蒜

调料:食盐、料酒、香油

做法:1、首先把苦瓜清洗干净,从中间切开,去除瓜瓤,再切成小块备用。2、把猪瘦肉洗净后,切成薄片备用。3、锅中加入适量的清水,烧开后,放入少许的食盐和料酒,把切好的猪瘦肉片放入锅中焯水,焯水可以去除一部分的腥味,焯水能使炒出来的肉丝更加软嫩。

4、焯水后的猪肉在锅中加入料酒、姜片、葱段、大料和适量的清水,开始焯水。5、开大火煮开后,继续煮3分钟,然后捞出清洗干净备用。6、锅中加入少许油,放入切好的葱段、姜片、八角、干辣椒,翻炒出香味。

7、再加入适量的盐、十三香、生抽和老抽调味。8、再加入适量的清水,大火烧开后,转小火炖煮15分钟。

9、再把清洗干净的小白菜放入锅中,继续炖煮3分钟左右即可。

10。在炖煮好的小白菜里,打上2个鸡蛋,让其充分与肉充分融合。11、一碗鲜美的红烧肉就做好了。

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