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家庭元宵的制作方法,煮着吃的元宵

作者:admin时间:2022-11-14 17:05:55阅读数:

家庭元宵的制作方法

元宵是中国传统小吃,已经有2000多年的历史了。在中国北方,正月十五是家家户户必吃的节日。随着社会经济的发展,元宵也不再只是看花了,这种特殊的“仪式感”在过去已经渐渐消失。不过元宵在过了重要的一晚上,家家户户一定都会用“汤圆”作为“备载”的东西,有些地方正月十五元宵都是煮着吃的。

Bysalila82【豆果美食官方认证达人】用料糯米粉90克温水55克猪油5克红糖适量熟黄豆粉适量豆沙馅适量

做法步骤1、将所有的食材准备好。

2、先做水油皮:碗中放入糯米粉和温水,用筷子搅拌成絮状。

3、揉成面团,包上保鲜膜,放温暖处松弛30分钟。

4、将面团取出来,用擀面杖擀成大面片。

5、继续使用硅胶铲刀,将油酥皮的所有食材均匀的抹在面片上。

6、继续使用寿司帘卷起来,握紧收口。

7、用刀切成均匀的小段。

8、用手按扁,豆沙馅也一样操作,揉成圆形。

9、取一小块,揉成圆形。

10、压扁,摆入烤盘,沾水沾水。

11、再次放入烤箱,加一盒250ml的清水。

12、用上下火,中层,160度,烤15分钟,烤至焦黄。

13、出炉,装盘。

小贴士:烤箱的温度和时间根据自家烤箱来定。

双色烤椰香虾

大虾10只、椰浆20g、蛋黄1个、玉米淀粉5g、馄饨皮适量。

1、蛋黄放入奶锅中,加入椰浆。

2、再加入20g玉米淀粉,搅拌均匀。

3、将搅拌好的蛋黄椰汁倒入奶锅中,搅拌均匀。

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